Neben der Lesart als Bildungsroman kann Das Parfum auch als Schauerroman interpretiert werden.

Was macht den Schauerroman aus?

• Das Übernatürliche und Unkonventionelle wird thematisiert
• Soll beim Leser Schrecken, Angst und Schauer wecken
• Schauplätze meist dunkle, abgelegene Orte
• Beliebte Thematik: Unschuldige Jungfrauen, die von Bösewichten gejagt werden; gepeinigte Opfer oder Geistererscheinungen
• Figurenkonstellation meist nach dem Schema Gut vs. Böse
• Typisch in auktorialer Erzählweise
• Spannungsaufbau durch Perspektivwechsel und Auslassungen

Das Parfum als Schauerroman

• Grenouilles als fiktive Figur; sein extremer Geruchssinn und seine Geruchlosigkeit sind nicht real
• Er hat etwas Gespenstisches, da die Mitmenschen ihn nicht riechen und damit nicht wahrnehmen können
• Auf seine Mitmenschen wie die Amme oder den Pater wirkt er teuflisch; Teufelsmerkmal Klumpfuß
• Wie durch ein Wunder überlebt Grenouille allerhand Krankheiten
• Als typischer Bösewicht jagt er Jungfrauen wegen ihres Duftes
• Unrealistisch, den Geruch von Menschen zu einem Parfüm verarbeiten zu können
• Schauplatz ist zunächst der „allerstinkendste Ort“ (S. 7) in Frankreich; später die Verschläge bei Gerber Grimal oder bei Madame Arnulfi sowie die Höhle auf dem Plomb du Cantal
• Auktorialer Erzähler
• Spannungsaufbau, vor allem, indem Grenouilles Mordpläne nicht erzählt werden