Vorab

Wie du auch im ChemieLV-Skript Kohlenwasserstoffe nachlesen kannst, handelt es sich beim ChemieLV-Themengebiet organische Chemie um ein unterstützendes Themengebiet. Das „Problem“ ist dabei, dass wir uns in anderen Skripten bereits mit spezielleren Aspekten der organischen Chemie beschäftigen und diese Themengebiete (Aromaten, Makromolekulare Chemie, Naturstoffe, Fette & Tenside sowie Farbstoffe) bereits die gesamte organische Chemie der Oberstufe umfassen. Dementsprechend wollen wir im Rahmen dieses ChemieLV-Themegebiets insbesondere zwei Ziele verfolgen:

1. Die Grundlagen bzgl. der wichtigen Stoffklassen, funktionellen Gruppen und deren Chemie wiederholen.
2. Verbindungen zwischen den oben genannten Skripten aufzeigen, indem wir bspw. funktionelle Gruppen ansprechen und ihr Auftreten sowie ihr Verhalten anhand ihrer besonderen Charakteristika aufzeigen.

Dabei gliedert sich das ChemieLV-Themengebiet organische Chemie in drei große Blöcke (je ein Skript):

1. Kohlenwasserstoffe
2. Sauerstoffverbindungen
3. Schwefel- und Stickstoffverbindungen

Ausblick Kohlenwasserstoffe

Wir wiederholen den grundlegenden Aufbau der Kohlenwasserstoffe, sprechen die Stoffklassen der Alkane, Alkene und Alkine an und unterscheiden diese in gesättigte sowie ungesättigte Kohlenwasserstoffe. Uns werden insbesondere die Bindungsverhältnisse des C-Atoms interessieren, die charakteristisch für die Geometrie der Kohlenwasserstoffverbindungen sind. Des Weiteren wiederholen wir die homologe Reihe der Alkane und sprechen ausgewählte physikalische Eigenschaften an.

Ausblick Sauerstoffverbindungen

Sauerstoffverbindungen nehmen in der organischen Chemie eine sehr zentrale Rolle ein und tauchen in allen ChemieLV-Skripten wieder auf, die diesem Gebiet zuzuordnen sind. Dieses Skript werden wir grob in zwei Hälften teilen. Zunächst betrachten wir die Alkohole und die Hydroxy-Gruppe. Dort werden wir uns neben den physikalischen auch für die chemischen Eigenschaften dieser Stoffklasse interessieren, um die Reaktivität in verschiedenen Kontexten abschätzen zu können.

Den zweiten Teil widmen wir der Carbonylgruppe und davon abgeleiteten funktionellen Gruppen, wie bspw. die Carboxygruppe und die Estergruppe. Wir besprechen die Struktur der Carbonylgruppe und lernen die Grundlagen für ihre Reaktivität kennen. Anschließend besprechen wir den Einfluss weiterer Substituenten auf die Reaktivität.

Ausblick Schwefel- und Stickstoffverbindungen

In diesem dritten Skript fassen wir die beiden relevantesten organischen Schwefel- und Stickstoffverbindungen des ChemieLV-Basiswissen zusammen: Amine und die Aminogruppe sowie Thiole am Beispiel der Aminosäure Cystein. Im Fall der Aminogruppe werfen wir einen detaillierten Blick auf deren Säure-Base-Chemie und sprechen die Peptidbindung an. Cystein ist ein ideales Beispiel für ein Thiol und wir können die Chemie der Disulfidbrücken erklären.